Гастрономия

Чешская кухня
Чехия – это не только красивая и уникальная страна. Это еще самобытная, вкусная, а главное сытная кухня. Чехи любят хорошо покушать. В кафе...
Бехеровка
Becherovka Уже на протяжении двухсот лет в Чехии производится знаменитый на весь мир ликёр, который называется Бехеровка. Причем ударение падает на первый слог....
Сладости в Праге
Прага поражает изобилием изысканных десертов, которые не оставят равнодушными даже самых искушенных гурманов. Многочисленные лакомства ожидают сладкоежек в ресторанах, кафе, кондитерских и небольших...
Чешские сыры
На данный момент количество производимых в мире видов и сортов сыра стремительно растет – одних только сортов можно насчитать больше 2000. Чехи ловко...
Карловарские вафли
Карловарские вафли – кулинарная достопримечательность Чехии и излюбленное лакомство не только туристов со всего мира, но и местных жителей. Хрустящие традиционные кругляшки, которые...
Сыр Гермелин
Этот мягкий сорт сыра с приятным сливочным вкусом придумали в Чехии. В дословном переводе с чешского его название означает «горностай». Белая, как будто...
Вегетарианские рестораны в Праге
В последние годы все чаще рестораны начали вводить новые блюда, ориентированные для вегетарианцев, но, как правило, выбор скудноват. К тому же, вегетарианцы вряд...
Рождественский карп
Рождество во многих странах празднуют с таким размахом, какого больше не удостаивается ни один праздник. Не потому ли празднование Рождества сопряжено со многими...
Суши в Праге
В местных ресторанах кроме классических ролов, можно попробовать специфические салаты и горячие блюда, которые так популярны в Поднебесной. Небольшая рекомендация: в туристической зоне...
Ледяные вина Чехии
Ledové víno Сладкое, тягучее и невероятно ароматное ледяное вино является гордостью чешских виноделов. Оригинальная технология его производства заключается в переработке виноградной лозы, которая...
Винобрани
Чешская республика принадлежит к странам, в которых виноградарство занимает не последнее место в сельском хозяйстве. В частности, моравские виноградники и погреба хорошо известны...
Вепрево колено
Рečené vepřové koleno — запеченная свиная рулька – коронное блюдо Чехии. В каждом заведении подача своеобразна, но, в основном рульку, подают с хреном,...
Свичкова на сметане
Svíčková na smetaně Чтобы приготовить настоящую свичкову, необходим не только поварской талант, но и умение правильно выбрать и подготовить мясо. Говяжья вырезка должна...
Чешская сливовица – фрукты, превращенные в напиток
Если спросить любого чеха, какой крепкий напиток считается национальным достоянием его страны, он, не задумываясь, ответит: «Сливовица!». Сливовица – алкогольный напиток крепостью от...
Жареный сыр
Smažený syr Жареный сыр — это любимое блюдо чехов, которое присутствует в меню каждого ресторана или кафе. Для его приготовления используют разные сорта...
Суп Чеснечка
Česnečka Хотя невыносимая легкость бытия никак не касается чешской кухни, у нее есть много поклонников. Чешскую кухню можно смело назвать «комфортной» едой. Здесь...
Утопенец
Utopenec Дивная страна – эта Чехия, и одно из ее чудес – органичное сочетание царской величественности и крестьянской простоты. Среди прочего, к последнему...
Чешские колбаски
В сознании современных туристов плотно укоренился миф о том, что только немцы являются большими любителями колбасок. Поэтому лучше всего ехать в Германию или...
20 лучших летних кафе в Праге
Как лучше всего отдохнуть в Праге после долгих прогулок по историческим местам? Конечно, посидеть в кафе или знаменитой чешской пивной. Если в Праге...
Пражские кофейни
Зайти и выпить чашечку бодрящего кофе в одной из кофеен Праги сегодня дело обыденное, но как определиться с местом? Предлагаем 14 лучших заведений...
Дегустация пива
Пивные дегустации уже давно стали одним из самых любимых развлечений для туристов. Многие компании организуют целые туры, которые обязательно включают в себя посещение...
Манифесто Маркет
Manifesto Market Манифесто Маркет ‒ центр искусства, дизайна, гастрономии, образования и развлечений совершенно нового формата. Этот совместный проект «контейнерной деревни» инициирован созданной Мартином...
Что такое трдло?
Трдельник или трдло (так же известный как шметдол) – традиционное чешское лакомство из дрожжевого теста, обернутого вокруг деревянного или металлического цилиндра и обжаренного...
Меню чешской кухни (обзор, перевод)
Национальная кухня любого народа складывается из многолетних традиций. Вкусовые приоритеты каждого народа формируются под воздействием различных факторов, как внешних, географических, так и внутренних,...
Кондитерские и пекарни в Праге
Чехия всегда славилась разнообразием блюд своей традиционной кухни. Поэтому Прага, являясь «визитной карточкой» своей страны, стремится удивить своих гостей и жителей гастрономическим шедеврами,...
Кнедлик
Knedlík Кулинарная Чехия – это, конечно же, кнедлики – одно из самых любимых и знаменитых блюд. Существует расхожая чешская шутка о том, что...
Свиные ребрышки в меду
Vepřová žebra Свиные ребрышки по-чешски – это историческое блюдо страны. Еще в эпоху Возрождения чехи уделяли должное внимание своей кухне. В те времена...
Абсент в Праге
Если вы никогда не пили абсент, это самое правильное место где стоит его попробовать. В Праге ассортимент  разнообразен, а культура употребления — на...
Винные бары и винотеки Праги
Самый известный винодельческий регион Чехии — Моравия поставляет на прилавки столицы самые разнообразные вина, от молодых текущего года до эксклюзивных экземпляров многолетней выдержки....
Брамбораки
Bramboráky Национальная чешская кухня во многом похожа на украинскую и белорусскую. Поскольку картофель издавна выращивается на территории этой страны как основной овощ, то...
Рестораны с морепродуктами в Праге
Сегодня ценителей морепродуктов значительно увеличилось, всё больше набирает популярность здоровое питание. Мы подготовили список самых популярных пражских ресторанов с морепродуктами. Если вам есть,...
Бурчак (burčak)
Осенью в западноевропейских странах традиционно отмечают праздник сбора винограда. Тот, кому довелось побывать в это время в Чехии, наверняка не обошел вниманием многочисленные...