Pivovar Svijany
В пивоварне Свияны варят пиво по технологиям, которым несколько сотен лет. Пивоварню открыл в 1564 году Ярослав из Вартемберка, после его смерти в 1602 году ее владельцем стал Яхим Шлик. В 1621 году завод купили Вальдштейны, а в 1820 он перешел в руки Роганов. Антонин Кратовичвил владел заводом с 1912 по 1939 год, пока его внук снова не продал пивоварню Роганам. В 1948 году предприятие национализировали. В 1998 году собственником завода становится Франтишек Горак, владелец компании «Pivovar Svijany s.r.o.».
Новый владелец изменил линейку выпускаемых сортов пива, сделав упор на «одиннадцатку», 75% продукции приходится именно на этот сорт. Перестали пастеризовать бочковое пиво, что значительно улучшило его вкусовые качества. Произвели масштабную модернизацию, многие технологические процессы автоматизировали.
Производительность завода увеличилась до 600 тыс. гектолитров в год. Основные продажи свиянского пива приходятся на Чехию, экспортируется всего 0,5%.
Пиво Svijany
- Svijany 450 – светлый лагер, содержание алкоголя 4,6%.
- Svijanská Desítka 10 % – светлое разливное пиво, содержание алкоголя 4,0%.
- Svijanský Máz 11 % – светлый лагер, содержание алкоголя 4,8%.
- Svijanský Fanda 11 % – нефильтрованный лагер, содержание алкоголя 4,8%.
- Svijanský Rytíř 12 % – светлый лагер, содержание алкоголя 5,0%.
- Kvasničák 13 % – нефильтрованное светлое специальное пиво, содержание алкоголя 6,0%.
- Svijanský Kníže 13 % – светлое специальное пиво, содержание алкоголя 5,6%.
- Svijanská Kněžna 13 % – темное специальное пиво, содержание алкоголя 5,2%.
- Baron 15 % – светлое специальное пиво, содержание алкоголя 6,5%. Варится на Рождество и Пасху.
- Weizen 12 %т – светлое пшеничное пиво верхового брожения.
- Fitness – светлое легкое пиво с пониженным содержанием сахара, содержание алкоголя 3,2%.
- Svijanský Vozka – светлое безалкогольное пиво.
Где выпить пива Svijany
- Пивная U Bejvalejch Vyndanejch
- Пивная Меренда — Merenda
- Пивная «U Stromu»
- Пивная Свет пива — Svet piva
- Пивная Пивоварский клуб — Pivovarsky Klub
- Пивная Комплект — U sadu
- Пивная У Пиждюха — U Pižďucha
- Пивная Барачницка Рыхта — Baráčnická rychta
Очень хочется туда попасть! Подскажите, пожалуйста, реально автобусом самостоятельно туда-обратно съездить на один день из Праги? Можно ли купить билеты он-лайн? Автобусы, если не ошибаюсь, из Праги идут со станции Черны мост… Не могу найти точную информацию для поездки в феврале…
https://praga-praha.ru/bus/
В московских Спарарах баночная десятка есть. Беру постоянно. Супер! Хотя это не разливное…
В Праге Свияны пил в пивной «У Кашпара», это в трехстах метрах от Мерлина, на углу Белеградской.
Свиянская Княжна очень впечатлила. Да и само заведение вполне достойное. Вкусно, недорого, почти центр.
Заходили в их ресторацию при заводе 17.07 с.г, поскольку ночевали в 2 км оттуда в Присовичах. Пиво очень вкусное, пили темную Княжну, и что-то резаное, кажется с Фандой. Цены на пиво дешевле, чем в Праге. На еду — цены для периферии дорогие, примерно как в Праге в рестиках в Жижкове. Но вся еда — изумительно вкусная. Я брал колено, жена что-то из говядины, сын — куриный стейк с чипсами. Языки проглотили. Ну и наелись так, что с трудом передвигались. Обслуживание быстрое, официантки приятные, вроде даже говорят по-английски, что для провинциальной Чехии, особенно северной, редкость.
Уважаемые, возможно ли приобрести в Москве свияны? Спасибо
EUROSPAR
Добрый день. В Турнове можно купить обычную ездинку на автобус до Свиян? Или нужно покупать билеты заранее?
Можно купить в кассе Турнова.
Благодарю
На мой вкус Svijanský Máz — лучшее пиво, которое когда-либо пробовал.
У Рокитки все Свияны есть. Проверено лично. Цены за 0.5 от 28 кронн. На еду цены дешевле раза в два чем в центре. Меню на русском нет. Сидят 90% чехов, что показатель для заведения.
Подскажите, а как добраться из Праги до этой пивоварни? Личного авто нет.
С автовокзала Černý Most на автобусе до Turnov, тут пересадка на автобус до Svijany. Время в пути около 2 часов.
спасибо за инфу. Будем добираться!
Где нынче можно отведать в Праге Свияны? Как то по списку выше в основном все закрыто:)
С этим проблем нет. Встречается очень часто. Из культовых мест можете зайти сюда.
Отличный птвовар,и шикарный магазин атрибутики при нем
Самые дешевые пивные кружки,велофутболки, свитера и прочее,и при этом отменного качества
в кабаке при пивоваре все сорта на розливе,что редкость
Ну и само пиво одно из любимейших
Пил в Либерце в ресторане Баллада. Понравилось!
Самое лучшее из того, что пробовал в Чехии! Kvasničák, Svijanský Kníže,Svijanská Kněžna — Употреблял его в ресторанчике при пивоварне, когда ехал с Чешского рая, бесподобно!
лучше этого пива вообще никогда не пробовал, а пробовал очень и очень много.
круто было приехать в пивоварню и выпить несколько бокалов под уточку )))
охх
Офигенное пиво
Впервые отведал Свиянский Маз в «Пражский пивной музей №2». Результат — 5-ти литровый бочонок домой из дьюти фри.
Очень понравилось пшеничное, первое место по всей Праге, жаль, что в наличии обнаружилось только в пивном музее. Еще пробовали Фанда, Деситка и какое-то темное, видимо Княжна. Очень приятный вкус у всех. Рекомендую.
Лучшее пиво, что я пробовал в Чехии. Пил в Пиждюхе :)
Отличное пиво Свияны, пить лучше с плотностью более 12%
Пробовал 10 Свияны, хорошее пиво!