Монастырская пивоварня Страгов — Klášterní pivovar Strahov

Страговский монастырь — одно из обязательных мест к посещению, на территории которого расположилась пивоварня «Страгов» с более чем 4 вековой историей.

Решение о строительстве при монастыре пивоварни было принято в  1629 году. Продукция должна была помочь монахам придерживаться строгих католических постов. Закрывшись в 1907 г. , пивоварня возобновила свою деятельность только в 2000 году после реконструкции всего исторического комплекса.

Персонал ресторана – коллектив из опытных профессионалов, которые всегда приветливы и общительны с посетителями. Официанты свободно говорят на 4 языках: чешском, английском, немецком и русском. Меню тоже можно попросить на любом из этих языков.

Помещения оформлены в бежевых и коричневых тонах. Атмосфера располагает к непринужденному общению. Стены увешаны сертификатами, подтверждающими качество местной продукции. Есть летняя терраса и зал для некурящих.

Здесь варят сезонное пиво.  Круглый год можно попробовать янтарное и темное нефильтрованное. К праздникам, таким как Пасха и Рождество, варят особые сорта – пшеничное нефильтрованное и полутемное рождественское. Самый известный сорт – «Святой Норберт». Богатый вкус этого собственного сорта пива не оставляет равнодушным никого.

Цены на пиво завышены, но уникальность и вкус сортов это полностью оправдывают. В 2021 году разливают пиво в бокалы по 0,4 л по цене 72 кроны. IPA стоит дороже 80 крон за 0,4 л.

• Sv. Norbert IPA
• Sv. Norbert polotmavý
• Sv. Norbert tmavý
• Sv. Norbert Tříkrálový pšeničný speciál
• Sv. Norbert masopustní
• Sv. Norbert velikonoční
• Sv. Norbert pšeničné světlé
• Sv. Norbert Antidepressant podzimní tmavé pivo
• Sv. Norbert Brown Ale
• Sv. Norbert vánoční

Кроме пива, в ресторане подают разнообразные блюда чешской кухни. В качестве закуски к пиву, здесь готовят маринованный сыр «Гермелин», вкус которого не оставил равнодушным еще ни одного посетителя ресторана. Завсегдатаи заведения рекомендуют попробовать гуляш на пиве с луком или свиную вырезку, запеченную в пиве с имбирем, которые подаются только в ресторане при пивоварне Святого Норберта и славятся своими объемными порциями. Для вегетарианцев представлено особое меню.

Одновременно ресторан вмещает 350 гостей, но, из-за его популярности, заказать столик можно не позднее, чем за день до посещения. Средний чек на человека – от 10 до 25 евро. Разрешено посещение с домашними животными.

Отзыв о ресторане от января 2014 года

В данное заведение не попадают случайные прохожие.Расположение достаточно отдаленное, да и транспортное сообщение здесь не особо развито, то есть нужно знать конкретный номер трамвая, который довезет вас до ближайшей остановки, а от самой остановки еще нужно идти в правильном направлении и умудриться не заблудиться. Ориентироваться, конечно, можно на монастырь, который, естественно выделяется на общем фоне, или же следовать пути, который вам укажет GPS навигатор, как делали это мы, вбив точный адрес пивоварни.

И тут как в сказке, вас будет ожидать несколько путей. Налево пойдете к пивовару пройдете, прямо пойдете — к ресторану дойдете, а направо — в Градчаны попадёте. А теперь серьезно приступим к описанию всего ресторанного комплекса.

Итак, если вы хотите выпить пива, отправляйтесь в пивную. Здесь не так много столов, разрешено курение, обстановка уютная и необычная. Пройдя через небольшую террасу со столиками, вы можете так же попасть в ресторан. Но данная дверь, как нам показалось, все-таки предназначается для официантов, которые доставляют блюда из ресторана в пивную. Основной вход, с отдельной террасой находится в другой стороне.

Ресторан оформлен в более строгом стиле. Здесь вдоль стен расставлены громоздкие деревянные столы, помещение огромное, курение запрещено. Сюда приходят как правило те, кто хочет покушать, или те, кому в непогоду не хватило места в пивной.

Несомненно, пиво здесь стоит попробовать всё.

Меню на русском языке написано, как не странно, вполне грамотно и понятно. Порции небольшие, цены завышены. К ресторану примыкает терраса.

Здесь мы заказывали гермелин и легендарную сардельку — утопенец. Подача была красивой, в частности понравилось как подали сыр. Обе закуски были умеренно острыми, если не сказать пикантными.

В целом, впечатления остались не самыми положительными. Обслуживание не на самом высоком уровне, цены завышены, а пиво Норберта можно продегустировать и в специализированных пивных, в таких как Злые часы, Зубатый пес, Музей пива, где на разливе находится пиво от малых пивоваров.

О ценах на напитки в 2023 году

Ценовая политика ресторана не изменилась, цена на пиво выше средней. На сегодняшний день (конец ноября 2023 года) разливают следующие сорта :