Пивная U Holečků

Пивная U Holečků была основана в далеком 1820 году, однако нынешним владельцам досталась в довольно плачевном состоянии. Являясь в прошлом весьма престижным пражским рестораном, в конце прошлого века заведение больше напоминало придорожное кафе. Но после генеральной реконструкции в 2007 году это место полностью преобразилось, может похвастаться прежним высоким уровнем обслуживания и большой популярностью среди местных жителей (и любознательных туристов, разумеется).

В процессе реновации дизайнеры отталкивались от старых изображений и фотографий пивной, чтобы сохранить ее индивидуальность и деревенское очарование. Особое внимание было уделено оформлению летней террасы в тени раскидистых каштанов. Она окружена новым деревянным тыном, а двор занимают длинные столы со скамьями. Здесь же летом устраиваются вечеринки-барбекю, где для посетителей готовят свежее мясо на гриле. Внутренняя отделка также выдержана в деревенском стиле – беленые стены, каменный пол, широкие арочные перекрытия и крестьянская утварь в качестве аксессуаров. Современный вид заведению придает небольшая сцена в одном из залов и большой телевизор с плоским экраном. На всей территории есть Wi-Fi. Для комфортного отдыха семей с детьми в заведении присутствует специальное детское меню, а также оборудован отдельный зал для некурящих и детский уголок.

Пивная U Holečků предлагает несколько сортов разливного пива, но визитной карточкой заведения считается бочковое Staropramen:

• • Pilsner Urquell (světlý ležák) — 59 CZK  / 0,5 л
  • Gambrinus Nepasterizovaná 10° — 39 CZK / 0,5 л
  • Velkopopovický Kozel Černý — 45 CZK / 0,5 л
  • Birell — 39 CZK / 0,5 л

Что касается меню, шеф-повар пивной – признанный специалист в области традиционной чешской кухни, причем упор сделан на простые, но очень вкусные блюда по домашним рецептам. Обязательно следует попробовать главное угощение – маринованное и запеченное свиное колено с хреном, горчицей и овощами (185 CZK). Цены здесь вполне демократичные и закуски к пиву обойдутся в 69-79 CZK за большую порцию, а горячее – максимум в 280 CZK. Каждый день действуют спецпредложения на комплексный обед (суп, горячее и пирог за 92 CZK) и скидки до 20% на определенные блюда.

Кроме всего прочего, пивная U Holečků славится своей развлекательной программой – по вечерам здесь проходят концерты живой музыки в исполнении молодых чешских коллективов, проводятся спортивные соревнования и светские мероприятия. Здесь всегда царит настолько непринужденная, доброжелательная и легкая атмосфера, что почти сразу возникает желание вернуться. Что большинство посетителей и делает.