Главная / Пивные Праги / Чехия / Пивоварни

Пивоварня Либоцкий пивовар — Libocký pivovar

Пивоварня Либоцкий пивовар - Libocký pivovar
  • 3 отзывов
  • |
  • Ценник: дорого
  • |
  • Сервис: отличный
  • |
  • Кухня: превосходная
  • |
  • Чистота: очень чисто

  • Парковка: неизвестно
  • |
  • Летняя веранда: неизвестно
  • |
  • Wifi: есть

Restaurace Nad Šárkou

В последние годы Чешская Республика переживает бум мини-пивоварен. За последние пару-тройку лет почти в каждом ресторане основано производство собственного пива. Это, связано, в первую очередь, с тем, что потребителей перестало удовлетворять пиво, произведенное на крупных предприятиях, поскольку их технологии не сохраняют вкус «живого пива». Либоцкий пивовар – одна из мини-пивоварен при ресторане, владельцы которой обеспечивают своих клиентов оригинальным напитком. Расположена она в доме, построенном Йозефом Вербиржем в конце ХІХ века, неподалеку от знаменитого пражского парка Дивока Шарка. И название ресторана «Nad Šárkou» связано с этим парком. Здание выкупил в 1990-х годах Давид Патек, но ресторан сдавали в аренду. После того как его сестра вышла замуж за ресторатора Давада Сметану, ресторан перешел в управление семьи. Тогда же приняли решение основать пивоварню при ресторане. И в 28 ноября 2013 года Либоцкий пивовар начал свою работу, в этот день была сварена партия пива Dunkel Weizen 13°.

Либоцкий пивовар 5

Пиво Либоцкого пивовара

Давид Патек планировал нанять профессионального пивовара, но его уговорили самому заняться производством пива. Никогда не имевший дела с пивоварением, Давид за год обучился основам ремесла, посещая другие пивоварни. И теперь он варит четыре основных сорта пива и несколько специальных сезонных сортов:

Либоцкий пивовар 6

Разливное пиво:

  • Chrudoš 10° – 31 CZK / 0.5 л
  • Šárka 11° — 33 CZK / 0.5 л
  • Ctirad 12° — 42 CZK / 0.5 л
  • Černý Pátek 13° — 44 CZK / 0.5 л
  • Robert IPA — 48 CZK / 0.5 л
  • Šťáhlav New England IPA — 59 CZK / 0.5 л
  • Neklan APA — 48 CZK / 0.5 л
  • Hvězda Amber Ale — 48 CZK / 0.5 л
  • Wittouš Belgian Witbier — 59 CZK / 0.5 л
  • Boleslav Weissbier — 49 CZK / 0.5 л
  • Šebestián Weissbier — 44 CZK / 0.5 л
  • Šebestián Dunkelweizen — 44 CZK / 0.5 л
  • Rychtář — 34 CZK / 0.5 л
  • Baštýř — 38 CZK / 0.5 л
  • Ferdinand — 36 CZK / 0.5 л
  • Vévoda — 34 CZK / 0.5 л

Либоцкий пивовар 3

Производственная мощность мини-завода позволяет производить 500 гектолитров пива в год. Напиток разливают как в бочки, так и в стеклянные бутылки. Объемы производства пивовары увеличивать не планируют. Даже на заказ пиво не варят. Все пиво непастеризованное и нефильтрованное.

Либоцкий пивовар 1

Либоцкая пивоварня – это небольшое предприятие, рассчитанное на местного потребителя. Консервативные вкусы клиентов позволяют пивоварам особо не экспериментировать с рецептами пенного напитка, поэтому пивное меню не отличается разнообразием, в отличие от большинства других мини-пивоварен.

Информация
+420 733 502 600 | www.nadsarkou.cz | 11:00 - 23:00
Как добраться
АДРЕС Evropská 134/209, Praha 6 | GPS: 50.09248150, 14.32396200
ТРАМВАЙ днём: 20, 26; ночью: 91. Остановка Divoká Šárka.
АВТОБУС днём: 108, 119, 142, 191. Остановка: Divoká Šárka.
Обновлено: 25.02.2020
Оставить комментарий:

Комментарии
  • Сергей

    Возможна ли тут оплата картой кто сталкивался?

    Ответить
    • Владимир

      Пишут что карты принимают

      Ответить
  • Владимир

    Согласен с предыдущим постом.Ехать далековато.Пиво так себе. Народу никого в 17.00. Не ел там правда. Съездил чисто для ознакомления. Оттуда пешком в Бржевновский монастырь ( 40 мин.) ,там намного интересней.

    Ответить
  • Вова

    Были в заведении, пиво не очень, самый приличный Černý Pátek. народу в 13 не было абсолютно, еда не очень, заказали днеаной суп и утопец, средненько. Сорта пива абсолютно другие, короче 3 ка. Куда можно фотографии отправить ?

    Ответить
Комментировать