Пивоварня Коут на Шумаве (Kout na Šumavě)

Pivovar Kout na Šumavě

Пивоварня «Коут на Шумаве» принадлежит к тем чешским пивоварням, которые имеют особую историю. Ведь она была основана еще в 1736 году и переходила из рук в руки к разным владельцам, пока не была закрыта в 1969 году.

С 90-х годов ХХ века завод был практически заброшен, и только в 2005, благодаря стараниям чеха Яна Скалы, он начал обретать вторую жизнь. И уже спустя год, пивоварня открылась вновь. Сначала производство пива составляло всего 5500 гл, что по сравнению с прошлыми оборотами пивоварни, было ничтожно мало. Но уже первая партия пива, выпущенная заводом, завоевала должные одобрение и популярность. Сейчас процесс пивоварения полностью автоматизирован, поэтому пивоварня производит гораздо больше продукции, и ее пиво можно попробовать в разных ресторанах и кафе Чехии.

Пиво Kout na Šumavě

Приложив немало усилий и восстановив уникальные рецепты, пивовары «Коута» специализируются на приготовлении классического «домашнего» пенного напитка. Хотя ассортимент пивоварни довольно традиционен, но наравне с этим «Коут» успешно выделяется и своими специальными крепкими сортами пива.

В «Коуте на Шумаве» варят следующие виды пива:

• «Koutská desítka» и «Koutská dvanáctka». Это фильтрованное и нефильтрованное светлое пиво золотистого цвета с плотностью 10° и содержанием алкоголя 4,2%, а также плотностью 12° и немного высшим уровнем алкоголя (5%). Время созревания составляет 4 месяца.
• «Koutský tmavý speciál» представлен двумя разновидностями пива: плотностью 14 и 18°, а количеством алкоголя – 6 и 8% соответственно. Выдерживают пиво 1 год. «Koutský tmavý speciál» является темным пивом с устойчивой пеной и долгим послевкусием.

Пивоварня «Коут на Шумаве» предлагает своим клиентам только самое лучшее пиво, используя качественные ингредиенты, и вкладывая в варение пива всю душу.