Истинные ценители пива обязательно должны посетить уникальную старейшую пивоварню Klášterní sýpka. Напротив данной пивной находится не менее легендарная пивная Klašterni Šenk.
Заведение находится в Бржевновском монастыре имени св. Войтеха, основанного в 993 году. Старые традиции, секретные рецепты, атмосферный интерьер превращают времяпрепровождение там в прекрасный отдых.
История
Břevnovský pivovar – одна из самых известных пивоварен в Чехии. Епископ Войтех и князь Бореслав решили найти достойный способ экономического процветания монастыря. Пиво, сваренное монахами, быстро обрело популярность далеко за пределами города. Но руководством было принято решение не вывозить на продажу напиток, а распространять его в монастырской пивоварне.
В средние века из-за многочисленных войн монастырь был разрушен. Его новая жизнь началась только в конце XVII века. В 1742 была, наконец, отремонтирована и пивоварня. В XIX веке был расцвет пивоварни. Сменилось несколько талантливых мастеров своего дела. Пиво становилось всё качественней, появлялись новые вкусы. В год производилось около 5 тысяч галлонов.
Бржевновский монастырский пивовар в современном виде открылся осенью 2012. В нем выпускают пшеничное, темное, полутемное и светлое пиво.
Интерьер
Снаружи вид заведения сохранил все изюминки монастырского амбара. Просторное помещение вмещает в себя запросто 80 – 100 гостей. Широкий вход в форме арки, деревянные ставни сразу погружают в свою особенную атмосферу прошлого.
Внутри всё просто и со вкусом. Деревянные столы, стулья и барная стойках. На светлых стенах много наград, исторических символов, грамот, интересных фактов о создании и реконструкции монастыря. Персонал всегда дружелюбен. На русском не говорят, но очень стараются понять все желания каждого клиента. WIFI – есть.
Летом для гостей выносят несколько столов на улицу. В теплое время там спокойно могут разместиться 25 – 30 гостей.
В этом баре недорогие цены на питание и закуски. Например, закуски к пиву обойдутся от 30 до 60 крон, суп с хлебом — 40 крон. Меню расписано на меловых досках, которые расставлены у барной стойки, а так же развешаны по стенам.
Пиво в баре
- Světlý ležák 10% — 35 CZK/0.5 л
- Tmavý ležák 11 % — 45 CZK/0,5 л
- Klasická světlá dvanáctka 12% — 45 CZK/0.5 л
- Klášterní IPA 15% — 50 CZK/0.5 л
- Imperial Lager 20% — 50 CZK/0.5 л
Рядом с пивной Klášterní Sýpka находится небольшой, но ухоженный парк с прудом. Подходит, чтобы насладиться природой перед походом в бар. Особая историческая атмосфера внутри заведения быстро погружает в свой «внутренний мир». Этому также способствуют услужливый персонал и знаменитое пиво.
