Пивоварня Кацов

Pivovar Kácov

Одна из старейших пивоварен Чехии – «Pivovar Kácov s.r.o.», производитель пива Hubertus, известна с 1457 года. Знаменита пивоварня тем, что ее местоположение не менялось со дня основания. Основал ее правитель города Кацова Кошин, и называлась она «Státní pivovar v Kácově». Затем у пивоварни сменилось несколько владельцев, в их числе были: императорская семья Австро-Венгрии, Чехословацкая Республика. С 1957 по 1992 год и с 1996 по 2002 год завод не работал. На данный момент пивоварня принадлежит частному инвестору, компании «Pivovar Kácov s.r.o.».

Пивоваренный завод оснащен современным оборудованием, использует новейшие технологии приготовления продукции и розлива пива в бутылки. В 2007 году в ходе модернизации на заводе установлено оборудование «Ziemmann», с варницей на 9000 л. 13 июня 2011 года запущена линия по производству бутылочного пива Hubertus. Годовой объем производства – 10 000 гектолитров.

Пиво Hubertus

Продукция пивоваренного завода: 11- и 12-градусное пиво в кегах, стеклянных и ПЭТ-бутылках.

• Světlé výčepní pivo — 10° – светлое пиво, содержание алкоголя 3,9%. Средней крепости пиво с мягкой горечью и хорошей пенистостью.
• Světlý ležák Premium — 12° – лагер, содержание алкоголя 4,5%. Крепкое пиво с приятной горчинкой, насыщенным, выразительным вкусом и отличной пенистостью.
• Tmavý speciální ležák — 13° – специальное темное пиво, содержание алкоголя 5,8%. Лагер с вкусной горечью, приятным карамельно-кофейным ароматом, высокой плотностью и богатой пеной.

Пиво Hubertus – неоднократный обладатель пивных печатей Таборского фестиваля. Его можно попробовать в фирменной пивной пивоварни Кацов – U Klokočnika, а также во многих пражских пивных и ресторанах. Пиво там всегда свежее и по приемлемым ценам.