Пивная Хиберния — Hybernia

Ресторан Hybernia расположен в историческом районе Праги, буквально в 10 метрах от площади Республики и Пороховых Ворот – готической башни XV века. Неподалеку находится автобусная и трамвайная остановка Masarykovo. Само заведение располагается на первом этаже старинного городского здания XII века.

Просторное внутреннее помещение ресторана отличается привлекательным оформлением – с одной стороны, это средневековая таверна, а с другой – стильный современный бар. Необычное смешение концепций создает ту самую уникальную атмосферу, из-за которой даже в будни в ресторане полно посетителей. Но места хватает, как правило, всем желающим – тем более что кроме главного зала в заведении есть уютный внутренний дворик. Для максимального комфорта посетителей в обоих помещениях оборудованы зоны для курящих и некурящих, а также есть доступ к беспроводному интернету.

В будни заведение предлагает неплохие завтраки и обеды по предварительной резервации, к тому же стоимость комплексного заказа существенно ниже, чем отдельных блюд. Счастливым обладателям карточки постоянного клиента предоставляется скидка до 20%. Небольшой нюанс: ввиду большой популярности заведения, рекомендуется бронировать столик заранее во избежание разочарования при отсутствии мест. Особенно это относится к большим компаниям и выходным дням.

Меню ресторана Hybernia отличается достаточно широким ассортиментом блюд классической чешской и международной кухни. В частности, предлагается большой выбор закусок и горячего. Фирменное блюдо ресторана – свиное колено Hybernia, традиционное чешское блюдо, приготовленное по особому рецепту шеф-повара. Как водится, оно самое дорогое в меню – 295 CZK за порцию. Средняя стоимость горячего – 150-200 CZK, салатов – 155-175 CZK, десерта – 55-100 CZK.

Большинство постоянных клиентов наведывается в ресторан отнюдь не за плотным обедом или ужином. Превосходная винная карта и уютный бар, где всегда можно насладиться безупречным вкусом свежего чешского пива – вот самый настоящий магнит для знатоков качественного алкоголя. При всем при этом, стоимость напитков не намного выше, чем в обычной пивной:

• Březňák 11° — 59 czk / 0.5 л
• Louny Premium — 59 czk / 0.5 л
  Krušovice Královské černé — 59 czk / 0.5 л
• Speciál dle nabídky — 99 czk / 0.5 л

Как уже говорилось ранее, заведение пользуется большой популярностью как среди туристов, так и у местного населения. Несмотря на привлекательный антураж, это определенно не то место, где можно отдохнуть в тишине или провести романтический ужин. К тому же, качество и скорость обслуживания в ресторане немного не дотягивает до необходимого уровня. Это и есть, пожалуй, та ложка дегтя, о которой нельзя не упомянуть. По причине большой загруженности, ожидание заказа доходит до 1 часа и не всегда при этом качество блюда оказывается удовлетворительным. Но если первостепенная цель визита – просто попить отличного пива в уютной обстановке Старой Праги, то Hybernia подходит для этого как нельзя лучше.