Пивоварня Велиховский Форман — Velichovský forman

Pivovar Velichovský forman

Небольшая чешская пивоварня находится в маленьком населенном пункте Велихов в Карловарском крае. Именуется она «Форман». Название заведения достаточно символичное, ведь в древние времена на этих землях форманами звались извозчики, которые отвечали за транспортировку всевозможных грузов. Именно такие «водители» повозок обеспечивали доставку и бочек с пивом в Прагу из различных маленьких деревень и небольших городков Чехии.

Основал производство Богуслав Новак 8 лет назад. Это коренной житель края и пивовар с большим опытом. Официальное торжественное открытие «Формана» состоялось 16 мая 2006 года. С тех пор Карловы Вары имеют еще одну достопримечательность. Туристы приезжают сюда из разных стран мира, чтобы увидеть собственными глазами процесс варки пива, узнать секреты искусства пивоварения и посмаковать хмельным напитком. Особый интерес пробуждает тот факт, что часть пивоваренного оборудования Новак изготовил собственноручно. Пивоварня не может похвастаться собственным пабом. Но продегустировать золотистый напиток можно в местном ресторане с оригинальным названием «У Мексиканского залива», который расположился в уютном месте на берегу реки Огрже.

Пиво

Богуслав Новак специализируется на варении двух сортов пива. Традиционное светлое – более легкий напиток, а темное пиво пльзенского типа приходится по вкусу любителям крепкого напитка. В распоряжении мини-пивоварни находится сусловарочный котел достаточно скромных размеров. Его объем составляет 250 литров. Это дает возможность пивовару производить приблизительно 2000 литров пива ежемесячно.

Те, кто побывал на мини-пивоварне «Велиховский Форман» и попробовал местное пиво, высоко оценивают его вкус, аромат и качество используемого для приготовления напитка сырья.