Пивная У Швейка — U Švejků

Любителям пива и почитателям бравого Швейка стоит непременно посетить паб с одноименным названием. Вкуснейшая чешская кухня, оригинальный пивной микс из темного (черного) и светлого в одном бокале, меню на нескольких языках и колоритное музыкальное сопровождение по вечерам – все в наличии.

Экскурс в историю

Пивной паб «У Швейка» расположен в старинной постройке 1618 года. Впервые заведение заработало в 1913 году, но в период Второй мировой его закрыли. После окончания войны его передали на баланс города, и лишь в 1991 году здание удалось вернуть преемникам семейства К. Штафла (его первого хозяина). С июня 1993 года на строении появилась вывеска «U Švejků». Писатель Ярослав Гашек в свое время был частым гостем пивной — отсюда и название заведения.

Экстерьер

Здание небольшое, имеет два этажа и летнюю террасу. На втором этаже функционирует пансионат, на первом расположен паб, двери которого радушно открыты для туристов и местных жителей города. У входной двери посетителей встречает известный чешский персонаж — солдат Швейк, информируя о предложениях дня от заведения. Эпизоды из романа Гашека, где изображен бравый вояка со своей неизменной улыбкой, украшают окна пивной.

Интерьер

Визуально паб небольшой, рассчитан на 100 мест, поэтому часто найти свободный стол затруднительно.

Дизайн помещения концептуален: массивные столы, стулья и лавки из темного лакированного дерева в тон панелям и перегородкам, стены украшают картины главных героев произведения «Похождения бравого солдата Швейка во время мировой войны» и полки с глиняными пивными кружками, бутылками. Приглушенный свет вносит в атмосферу заведения ноты спокойствия и релакса, несмотря на гул посетителей и звон пивных бокалов. Работает кондиционер.

Кухня и пиво. Ценовая политика

Меню «U Švejků» состоит из традиционных основных чешских блюд и пивных закусок: разнообразные кнедлики, мясные колбаски, несколько вариантов приготовленной утки, свиное колено. Особенность меню – блюда из дичи: оленя, кабана, лани и др. Поскольку место преимущественно ориентировано на подачу пива и блюд, которые с ним сочетаются, то десерт представлен лишь мороженым и несколькими видами пирога. Порции очень большие и сытные, часто гарнир подается по умолчанию к основному блюду. Еда вкусная.

Пивной ассортимент нельзя назвать широким

Пиво:

• Plzeňský prazdroj — 69 CZK / 0.5 л
• Velkopopovický kozel tmavý 11°- 69 CZK / 0.5 л

Сервис

Среди гостей паба часто встречаются местные жители, что с лучшей стороны характеризует заведение. В пивной в течении всего дня многолюдно — выгодное месторасположение и вкусная еда способствуют высокой посещаемости. Обслуживание схоже с конвейером, не хватает индивидуального подхода к клиенту. Сделать заказ не составляет труда, так как большинство персонала понимает русский. По просьбе счет могут конвертировать в любую валюту. Случается, что официанты первыми инициируют необходимость оставить чаевые, а это неприятно посетителям паба.

Особого шарма придает заведению аккордеонист, ненавязчиво играя мелодичные национальные мотивы.

Заведение «У Швейка» — это яркий образец классической чешской пивной, начиная от внешнего вида помещения, национальной кухни и характерных сортов разливного пива и заканчивая традиционным музыкальным аккомпанементом. Паб не претендует на звание идеального места для трапезы и отдыха, поскольку есть недочеты в сфере обслуживания, что зачастую формирует итоговую оценку гостей. Но посетить его все-таки стоит, чтобы убедиться во всех положительных сторонах пражского «U Švejků»!