Пивная находится на первом этаже одноименного отеля, в городе Кромержиж. Здание построено в первой половине XIV века. Известно, что тогда здесь была резиденция архиепископа Людвига Майнцского. Если верить малостранской легенде, этот дом приносит благополучие и счастье.
Экстерьер здания постоянно менялся. В 1503 году дом сгорел дотла. Позже его отстроили, и сооружение стало двухэтажным, появился торцевый щит. В XVIII веке дом перестроили и добавили еще один этаж. С тех пор на первом этаже появилась пивная, сейчас здесь также есть и собственная пивоварня.
В пивной 2 зала: один – для курящих посетителей, второй – для некурящих. Оба зала оформлены в историческом стиле. В комнатах сохранились исторические своды, стоит массивная дубовая мебель. На стенах залов висят картины и гравюры, отображающие историческое бытие Праги.
В меню пивной представлены как национальные чешские блюда, так и международные. Кухней «заведует» Ондржей Коубка, член национальной гастрономической команды Чехии. Кроме постоянного меню, где предпочтение все же отдается национальной кухне, есть заготовки фирменных сезонных блюд. Пивная «U černého orla» гордится логом «Czech Specials», который имеют только сертифицированные заведения, что и гарантирует высочайшее качество блюд и обслуживания.
Цены здесь достаточно высокие. К примеру, фирменное блюдо заведения куриное филе «Черный орел» с солодовым темным соусом будет стоить около 199 CZK, а традиционная запеченная свиная рулька – 169 CZK. Таким образом, обед на двух взрослых человек обойдется в 400-500 CZK. В подвальном помещении также представлен большой выбор чешских и иностранных вин. Однако, фишкой заведения все же является пиво разных сортов собственного производства.
На момент написание статьи на пипах разливали следующее пиво (оно постоянно меняется):
- 11° světlá 0,5l/0,3 30,-/22,- Kč
- 11° Stronger & Bitter 0,5l/0,3 31,-/23,- Kč
- 11° tmavá 0,5l/0,3 31,-/23,- Kč
- 12° polotmavá 0,5l/0,3l 34,-/25,- Kč
- 13° Patron 0,5l/0,3l 36,-/26,- Kč
Пивоварня варит следующие сорта пива:
- 8° polotmavá
- 10° – 140 Pšeničná piva
- 10° vášnivý special
- 11° zelená
- 11° švestkový lambic
- 11° Stronger & Bitter
- 11° tmavá
- 11° světlá
- 12° velikonoční zelený speciál
- 12° Vánoční speciál máta&skořice
- 12° světlá
- 12° tmavá
- 12° polotmavá
- 13° světlý speciál vídeňského typu
- 13° tmavá
- 13° světlá MEDOVÁ
- 13° světlá
- 13° světlá Svatý Patrik
- 13° Pale Ale
- 13° Patron
- 13,5° Saint Patricks Irish Ale
- 15° světlý ALE
- 15° světlá
- 15° polotmavá
- 17° tmavá
- 18° tmavá
Пивная «U černého orla» – одна из старейших в Чехии с собственной пивоварней. Здесь можно попробовать более 20 видов пива, сваренного по особым чешским традициям.
