Пивная Svijanská Bašta (U Milionu)

Основанная в 1891 году пражская пивная Svijanská Bašta (U Milionu) за время своего существования при полностью сохранившемся интерьере меняла только своих хозяев. После национализации заведения в 1961 году управляющая государственная компания сохранила стиль и внутреннее убранство пивной, расположенной на цокольном этаже 2-этажного здания, но не качество обслуживания и вкус разливного пива . После повторной приватизации в 1991 году пражские власти вернули заведение потомкам хозяев-основателей Svijanská Bašta, которые отреставрировали пивную, сохранив колорит типичного пражского пивного заведения конца XIX века.

Внутренний интерьер заведения стилизован под охотничью средневековую хижину с вкраплениями крестьянского зажиточного подворья. Стены пивной (нижняя половина), как и стойка бара, облицованы натуральным камнем, на верхней половине размещены охотничьи трофеи в виде голов обитателей леса (впечатляет чучело изюбра). Предметы крестьянской утвари, которыми задекорированы стены заведения, дополняют деревянные столы и стулья (на открытой площадке – скамьи), представлены в подчеркнуто аскетичной форме.

Svijanská Bašta позиционируется как заведение семейного отдыха – огороженная детская площадка соседствует с примыкающей к зданию пивной открытой верандой. Для детей в карте меню представлены мороженое и кондитерская выпечка, вареники из вишни с черничным вареньем.

В пивной есть бесплатный WIFI.

Цены в заведении демократичны. Так, например, свиная шейка, приготовленная на гриле, облегчит кошелек посетителя Svijanská Bašta (банковские карты в пивной к оплате не принимаются). Самое дорогое блюдо – большая порция стейка из молодого быка стоит 265 чешских крон.

Кухня пивной интернациональна. В меню представлены, помимо национальных, блюда мексиканской, тайской, итальянской и других кухонь народов мира. Не обделены вниманием и вегетарианцы – они могут заказать постные блюда.

И, самое главное, о пиве – ведь речь идет о пивной. Разливное чешское пиво представлено в баре следующими сортами (цена указана в чешских кронах за 0,5 л):

• Staropramen Ležák 11° – 38 CZK;
• Nefiltrované pšeničné – 39 CZK;
• Černá Barbora 13° — 39 CZK;

Пражская пивная Svijanská Bašta, благодаря демократичному уровню цен, разнообразию блюд и возможности семейного отдыха, является популярным местом проведения досуга не только пражан, но и гостей чешской столицы.