Pivovar Rychtář
В чешском городке Глинско относительно недавно был построен пивоваренный завод, продукция которого, вот уже с 1913 года радует своих потребителей — любителей пива. Интересно, что этот завод был последним построенным заводом, потому как лишь в 1971 году вновь возобновились стройки новых заводов по всей стране.
Пиво, как и во многих других городах Чехии, варилось достаточно давно. В конце 19 века, в 1880 году, возникла идея построить завод, однако никаких конкретных действий не было произведено. Лишь в 1912 году, когда пивовары объединнились с Общественным пивоваренным заводом, которое получило право на строительство, и началось строительство пивоваренного завода, но без солодовни.
Первую продукция завод выпустил 12 декабря 1913 года. Нужно сказать, что по тем временам, завод был оснащен самым современным оборудованием, завод производит 100 гектолитров за одну лишь процедуру за счет электрического привода. В 1920-ые годы на заводе производилось около 26 000 гектолитров в год.
В 1925 году завод преобразовался в акционерное общество, но дальнейшее его развитие было остановлено оккупацией. Во время окупации завод продолжал про, однако производил лишь светлое пиво, содержание алкоголя в котором было 7%, в строго определенных количествах. В 1945 году завод произвел за год около 17 000 гектолитров.
В 1948 году, как и многие предприятия, завод был национализирован и приобщен к государственному предприятию Horácké pivovary n. p, который распологался в городе Гавличкув Брод.
Лишь в 1970-ых годах началась реконструкция завода: был полностью реконструирован цех брожения, а так же было установлено механизированное охлаждение. Появился новый сорт пива, с плотность 11 %. Но после реорганизации пивоваренной отрасли во второй половине 1970-ых, завод не только производит только пиво, чья экстрактивная плотность составляет 10 %, но и уменьшает объемы производства. В это время решается вопрос о дальнейшей судьбе завода. Поскольку цех разлива был недостаточно оснащен ( дата постройки 1951 год), завод должен быть стать предприятием, производящим лишь бочковое пиво, что в дальнейшем сулило лишь уменьшение объемов производства.
От закрытия предприятие спасло лишь стремительное желание доказать, что пиво Rychtar нельзя убирать с рынка, поэтому за счет того, что качество пива было на высшем уровне, а так же поднята экономическая ситуация, произошла переоценка сворачивания производства. Производство пива с каждым годом увеличивалось и в 1980 годы варьировало в пределах 60-72 000 гектолитров в год.
В 2000 годах в производство вернулось пиво 12% плотности, а пиво продолжает радовать своих потребителей.
Сорта пива Rychtář
- Rychtář Klasik – разливное светлое пиво средней плотности, содержание алкоголя 4%.
- Rychtář Standard – разливное светлое пиво, содержание алкоголя 4,5%.
- Rychtář Premium – светлый лагер, содержание алкоголя 5,0%.
- Rychtář Rataj – светлый лагер, содержание алкоголя 4,8%.
- Rychtář 15°Speciál – специальное светлое пиво, содержание алкоголя 6,5%.
- Rychtář Natur – нефильтрованный светлый лагер, содержание алкоголя 4,8%. Небольшая мутность вызвана добавлением пивных дрожжей.
- Rychtář Fojt – светлое разливное нефильтрованное пиво, содержание алкоголя 4,0%.
Где выпить пива Rychtář
- Пивная «Тяжелые времена» — Zlý Časy
- Пивная У семнадцати — U Sedmnactky
- Кафе Сладковски — Cafe Sladkovsky
- Пивная Ров — Jama
- Пивная Меренда — Merenda
