Poctivej výčep – пивной бар, открывшейся в Праге совсем недавно, в марте 2015 года. Но, не смотря на свой юный возраст, заведение уже успело завоевать признание среди любителей пива.
Бар открылся в одном из домов спального района Праги (Kobylisy). Небольшой по площади, он располагает к уютной атмосфере среди друзей. Хозяин Радек Фукса изначально открывал заведение, рассчитывая на настоящих ценителей пива, таких же, как и он сам. В заведении ценится только хорошее, качественное пиво. Прочувствовать атмосферу заведения можно как на летней террасе, так и внутри. На летней террасе расположены несколько массивных деревянных столов и скамей для больших компаний по 8 – 10 человек, и пару столиков на двоих. Разбавляют стандартный вид любой пивной живые цветы, посаженные самим хозяином по периметру террасы. Хотя снаружи пивной бар выглядит не большим, внутри Poctivej výčep достаточно просторный. Здесь можно выпить пива за барной стойкой или расположиться за одним из столов. Весь интерьер и экстерьер заведения выполнен из дерева.
Так как Радек Фукса ценитель пива, его замыслом при открытии пивной было показать культуру производства напитка и правильного употребления. Можно смело сказать, что его план удался. В баре подается только свежее пиво. В заведении предлагают разливное пиво, а также бутылочное. Изначально здесь можно было попробовать пиво только местных производителей, но теперь меню разнообразили напитки иностранного производства. Фишкой бара является ежедневно обновляющиеся меню напитков на один день. Единственный сорт разливного пива, который присутствует постоянно – это Slavkov 12. Это настоящий лагер, нижнего брожения, который варят специальным способом, используя лучшие сорта жатецкого хмеля в Чехии – Сладек и Жатецкий. Около барной стойки висит доска с меню на сегодняшний день, на которой хозяева записывают, какое именно пиво могут попробовать посетители. К пиву в заведении подают, как традиционные закуски, так и полноценное горячее.
Здесь можно попробовать стейки, мясо-барбекю, бургеры, а также различные салаты и сендвичи. Иногда в Poctivej výčep играет живая музыка. Единственный минус бара, здесь нет Wi-Fi.
На разливе:
- Slavkov 12 – 37 CZK / 0,5Л;
- Slavkov 10 – 31 CZK / 0,5Л;
- Továrna Weizenbock 16 — 52 CZK / 0,5Л;
- Cloock Twist 14 — 47 CZK / 0,5Л;
Название Poctivej výčep можно перевести как «Настоящая бар». И действительно, здесь разливают только настоящее пиво, которое оценят истинные пиволюбы.
