История
На территории Южночешского края Чехии, в центре страны находится небольшой город название которому Противин. Именно в этом городе известный франконский дворянский род из Зайнсхайма — Шварценберги вдохнули вторую жизнь в первый пивоваренный завод, который по размерам своим был крупнейшим в районе Прахеньско.
К сожалению, не сохранилось точных документов, указывающих на дату строительства завоа, однако точно известно, что в первой половине 16 века пивоваренный завод существовал.
Так, в 1711 году пивоваренный завод стал собственностью княжеского рода Шварценбергов и с тех пор стал стремительно развиваться.
В 1892 году сахарный завод в Противине был перестроен в солодовню, объемы производства в первый же год были поразительны — 250 000 центнеров солода. В эти же годы на пивоваренном заводе был испытан метод производства пива по Натану, то есть с использованием углекислого газа от основного брожения. Благодаря этому удачному опыту, пивоваренный завод в Противине стали относить к числу лучших заводов, как по качеству производимого пива, так и по инновационным технологиям.
Пик славы пивоваренного завода был достигнут в конце 19, начале 20 века, когда объемы производства стали расти вверх. К примеру, в 1896 году было произведено 125 000 гектолитров пива, а в 1899 году, через 3 года — 140 000 гектолитров, а еще через 3 года в 1902 году — 147 745 гектолитров пива. Благодаря таким огромным объемом, пиво из Противиня стало популярно не только во всей Автро-Венгрии, но и в заморских странах. В эти годы во многих городах ( Прага, Веа, Загреб, Берлин, Нью-Йорк и остальные) пивоварня имела свои склады, где хранилось пиво для продажи. Но, с начало Первой мировой войны, была потеряна связь с зарубежьем, а потому и дела у завода пошли вниз.
В послевоенное время, в 1948 году завод национализировали, а в 1950-1952 годы являлся частью нац. предприятия «Южно-Чешские пивоваренные заводы» («Jihočeské pivovary»).Через год вновь произошла смена руководства и на этот раз завод приобрело предприятие «Пошумавские пивоваренные заводы». Затем, через три года завод вернулся в собственность к предприятию «Южно-Чешские пивоваренные заводы» и входил в его состав вплоть до смены режима в стране.
В 2000 году завод приобрела администрация города Противин. Таким образом, пивоваренный завод продолжает до сих пор свою деятельность, не смотря на планы предыдущих хозяев, которые хотели завод закрыть.Приобретя в июне пивоваренный завод, в декабре этого же года решила продать его группе предпринимателей из Люберец.
В 2008 году пивоваренный завод приобрело АО «K Brewery Group, a. s, интересы которого представлял доктор права, инженер Зденек Радил. Благодаря управляющему, пиво Platan не только варится по старинным традициям, но и постепенно возвращает себе былую славу.
Почему Platan?
В 1973 году светлый лагер получил свое название Platan. На название повлияло окаймляющая подъездную дорогу к пивоваренному заводу тройная платановая аллея. Название прижилось настолько, что завод и пиво начали называть одним и тем же названием Platan. Благодаря этому факту, все пиво из города Противин начали называть Platan, а лист платана стал символом пивоваренного завода.
Сорта пива Platan
- Platan Speciál Knížecí 21 — специальное крепкое светлое пиво ( 10,6 % об.)
- Platan Granát tmavý ležák — темное пиво, крепостью в 4,6 % об.
- Platan Premium — пиво, крепостью в 5 % об.
- Platan Jedenáct -светлое пиво, крепостью в 4,9 % об.
- Platan line — пиво с пониженным содержанием сахара, крепостью в 4 % об.
- Prácheňská perla – — пиво, которое нелегко найти, «для особых случаев», крепость 6 % об.
- Platan Protivín — разливное пиво, крепостью в 4 % об.
- Platan alcohol free — безалкогольное пиво, максимальное содержание алк. 0,5 %.
