Пивоварня Литовел (Litovel)

История пивоваренного завода Litovel

Истоки пиваварения в Литовеле уходят в 1291 год, когда король Вацлав дал разрешение на «право мили». Таким образом, жители города получили особую привелегию не только варить пиво, но и разливать его на расстоянии не привышающем 1 мили от Литовеля.

На конец 13 века в Литовеле проживало около 57 пивоваров, однако, как правило производить и получать прибыль могли лишь богтые и влиятельные мещане.

Спустя много веков, в 1770 году в Литовеле был построен первый пивоваренный завод. На протяжении 100 лет пивоварня варила пиво, но когда спрос повысился, а предложение оставалось на своем прежнем месте из-за небольшой площади завода, было принято решение построить новый завод. На то время многие объекты принадлежали немцам,однако патриоты страны в купе с акционерами сахарного завода не отчаивались и основали фермерский кредитный банк, а затем и новую пивоварню. Открытие новой пивоварни состоялось 12 ноября 1893 года, на церемонии открытия которого был сам посол императора в Центральной Моравии — Йозеф Звозил.

Начало 20 века является периодом рассвета пивного завода. В 1906 году пиво участвовало на международной арене гастрономической выставки в Вене и получило золотую и бронзовую медали. В 1911 году пиво было признано в Чехии, приняв участие в выставке чешской промышленности, оно завоевало наивысшую награду — золотую медаль. С момента своего признания, пивная марка Litovel не меняет своих традиций, сохраняя тот самый вкус и качество в неизменном виде.

Сегодня пивной завод расположен в здании, которое было специально построено в 1930 году. Несмотря на старость здания, оно до сих пор служит домом для пивного производства, лишь котлы с цистернами могут сказать о некоторой модернизации. Говоря про внутренние убранства, во второй половине 20 века, были заменены емкости для брожения пива: на место деревянных бочек пришли современные резервуары джля брожения пива. В конце 20 века, в начале 1990 годов, была полностью модерницирована линия разлива, позволяющая увеличить скорость и объемы производства до 36 000 бутылок в час.

В начале 21 века были модернизировоны такие помещения, как: погреб брожения, дрожжевая комната, а так же холодильное оборудование. В 2003 году в погреб брожения были введены в эксплотацию цистерны из нержавеющей стали с элементами управления. Таким образом, производство пива стало более целенаправленным на качество.

На сегодняшний день пиваварня Литовел, одна из немногих, которая гордиться своей историей пивоварения, и которая не изменяет традициям 150-летней давности.

Сорта пива Litovel

• Litovel Classic — разливное светлое пиво, содержание алкоголя 4,1 %
• Litovel Dark — разливное темное пиво, содержание алкоголя 3,8 %
• Litovel Maestro — пиво с лавинным эффектом, содержание алкоголя 4,1 %
• Litovel Moravan — разливное светлое пиво, содержание алкоголя 4,6 %
• Litovel Premium Dark — темный лежак, содержание алкоголя 4,8 %
• Litovel Premium — светлый лежак, содержание алкоголя 5,0 %
• Litovel Sváteční speciál 13° — светлое специальное пиво, содержание алкоголя 6,0 %
• Litovel Free -безалкогольное пиво
• Escape — пивной напиток, содержание алкоголя 2,5 %