Пивоварня Кутна Гора (Kutná Hora)

Pivovar Kutná Hora

Название пива Lorec берет свое начало от старинной крепости, расположенной в северной части местечка Кутна Гора. Завод Kutna Hora, на котором варят этот сорт пива, занимает третье место по объемам производства и является старейшим в Чехии.

По официальным данным, пивоварня построена в 1573 году Вацлавом Дачицким на территории крепостного укрепления Lorec. После смерти основателя, его брат продал завод городу. Затем пивоварня меняла хозяев, претерпевая многочисленные изменения. Сейчас завод располагается в зданиях постройки конца IX века. Помещения, которые были возведены ранее, безвозвратно утеряны.

С 2001 года владельцем пивоварни является Drinks Union. В 2008 года завод перешел в собственность компании Heineken, которая с 2011 года прекратила свою деятельность в данной пивоварне. Возобновление производства произошло в 2012 году. А уже на Пасху 2013 года была сварена первая партия пива после двухлетнего перерыва.

Несколько интересных фактов из истории завода:

• Современный пивоваренный процесс основан на древних рецептах, согласно которым процесс ферментации напитка проходит в открытых емкостях.
• Герб Дачицких до сих пор является логотипом Крутногорской пивоварни.

Пиво Кутна Гора

В настоящее время на заводе производятся следующие сорта пива:

• LOREC originál – светлое непастеризованное пиво по оригинальному рецепту пивоварни. Плотность 12°, крепость 6,5%. Ранее было известно под названием «čtrnáctka».
• Velikonoční KONVENT – непастеризированное пиво, имеющее вкус карамелизированного солода. Плотность 13°.
• Dačický 12° světlý ležák – светлое пиво, ранее известное как «Dvanáctka». Плотность 12°, крепость 5,1%.

Попробуйте продукцию чешского завода Kutna Hora, изготовленную из качественного и отборного сырья. Пиво, сваренное по проверенным временем старинным рецептам, которым уже более 400 лет, приятно удивит своей плотностью, крепостью и оригинальным вкусом.