Пивоварня Хостивар — Hostivar

Pivovar Hostivar

Пивоварня находится в достаточно удаленном уголке южно-восточной части Праги 10. Но даже несмотря на такое месторасположение это заведение пользуется удивительной популярностью, как среди местного населения, так и среди иностранных гостей.

Pivovar Hostivar в отличие от других пивоварен является акционерным обществом. Своим существованием она обязана членам элитного пражского гольф-клуба Hostivar, которые вдохновились идеей наслаждаться свежесваренным пивом после игр. Строительство пивоварни началось в 2011 году, а торжественное открытие состоялось весной 2013 года. В этом же году Ассоциацией друзей пива данное место было удостоено звания «Мини-пивоварня года». Учитывая, что во всей Чехии насчитывается приблизительно 200 заведений подобного типа, а первая пробная варка пива была произведена здесь только лишь в феврале, этот титул можно назвать весьма почетным достижением.

Оформление заведения, без сомнения, заслуживает самых высоких оценок. Весьма необычное дизайнерское решение делает пивоварню похожей на большой и уютный деревенский дом. Внутреннее помещение рассчитано на 80 человек. Но пивоварня также может гостеприимно разметить 60 человек на своей живописной летней площадке.

Меню

Большой выбор традиционных чешских блюд, именно на них сделан акцент, особенно на блюда из мяса и закусок к пиву. Особо отважные могут заказать пивной сыр (Pivní sýr s cibulkou), его запах можно почувствовать даже с заложенным носом.

Пиво

На сегодняшний день в этом заведении работает два пивовара: Франтишек Полачек и Ян Тржил. Именно Ян сварил первое пиво Hostivar.

Pivovar Hostivar может похвастаться следующим ассортиментом пива:

• Hostivar 11° – 51 CZK / 0,5 Л;
• Hostivar 12° – 54 CZK / 0,5 Л;
• Hostivar 13° – 57 CZK / 0,5 Л;
• Hostivar 15° – 71 CZK / 0,5 Л;
• Světlý ale 10° — 57 CZK / 0,5 Л;
• Red ale 14° — 71 CZK / 0,5 Л;
• Black ale 14° — 71 CZK / 0,5 Л.
• 

Пивоварня Хостивар следует лучшим чешским пивоваренным традициям, разбавляя их современной технологией приготовления. Огромным плюсом, который отмечают многие посетители, является профессиональное и приятное обслуживание. Также гостей радует широкий ассортимент качественного пива.

Рекомендую Хостивар к посещению. В вечернее время резервация необходима. Можно и без неё, но вам придётся постоять в очереди ожидания, за маленькими круглыми столиками, что тоже добавляет антуража к посещению данного заведения.