Пивоварня Эксцелент

Pivovar Excelent – давние традиции и «живая» технология

Продукция завода Excelent служит образцом в производстве темного пива. Специальные сорта темного пива марки Excelent не раз завоевывали награды на престижных конкурсах. Напиток не подвергается тепловой и химической обработке и сохраняет все полезные вещества.

За все продолжительное время существования пивоварни она по разным причинам несколько раз меняла владельцев и останавливала выпуск продукции. В 2008 году производство пива вновь было поставлено на поток после трехлетнего простоя. Нынешний хозяин пивоваренного завода Excelent – фирма «Pátá stavební». Пивовар из завода в Войковице Павел Бухта встал во главе производства.

История существования пивоварни Excelent давняя и не совсем благополучная. Начиная с XVI века, когда появились первые упоминания о ней, пивоваренной компании довелось пережить четыре пожара. Восстанавливали завод каждый раз разными силами: помогали союз пивоваров и городские власти. Были периоды, когда заводские помещения использовались не по назначению: в подвалах хранили лен, овощи.

С 1995 года пивоварня обрела свое первоначальное назначение. Здание завода было отремонтировано, и здесь обосновался отель Excelent с собственной пивоварней. Через 10 лет производство в очередной раз было остановлено, и пивоварня заработала только в 2008 году.

Сейчас выпускается в год около 5 тысяч декалитров пива. Марка имеет своих поклонников, но большого распространения не получила. Напиток можно найти в некоторых супермаркетах.

Пиво Эксцелент

• «Excelent světlý ležák». Отличное пиво сорта лагер. Нефильтрованное и непастеризованное, крепостью 11 ° и содержанием алкоголя – 4,5% .
• «Excelent tmavý ležák» – темный лагер крепостью 12 °. Содержит алкоголя 4,8%.
• Превосходный сбалансированный вкус. Изготавливается на качественной воде из Есеников.
• «Excelent polotmavý speciál» – темное специальное. Оно самое крепкое – 13 ° и 5,2% алкоголя. Неоднократный абсолютный победитель на конкурсах пивоваров.

Пиво Excelent – это традиционный принцип производства пива на отборном качественном сырье.