Ганавский павильон

Hanavský pavilon

Расположенный на возвышенности Летенских садов Ганавский павильон издалека привлекает внимание гостей города своей необычной архитектурой. В наши дни это один из небольших ресторанов Праги, а начиналось всё с промышленной выставки в конце XIX века. Так же это место облюбовали фотографы, и есть за что, панорама Праги от сюда восхитительна.

История

На земской выставке 1891 года для размещения экспозиции металлургического завода в Ганаве, принадлежавшего князьям Комаровским, был построен специальный павильон. Голландский домик в стиле псевдобарокко оказался одним из самых красивых выставочных павильонов. Он строился по проекту инженера Отто Гиессера, а руководил работами архитектор Франтишек Червенки. В облике здания привлекают внимание чугунные декоративные детали эркера, замечательный балкон, литые решётки окон и перила террасы. Оригинально выглядит ведущая к главному входу в здание лестница в два пролёта с изящными перилами и высокохудожественным ограждением.

Во время выставки павильон украшала большая чугунная колонна, размещённая прямо в центре зала. Её венчала фигура орла. Вокруг колоны размещались образцы чугунных изделий завода, в левой части зала находился макет завода, а в правой — художественные чугунные изделия учеников заводского технического училища.

После выставки здание было подарено городу владельцем завода Виллемом Гохау. Сначала он был разобран, но уже к концу года восстановлен в Летенском парке Праги. Первоначально он служил укрытием от непогоды для посетителей парка, но вскоре в нём был открыт ресторан, который существует до настоящего времени. За четыре года (1967-1971) была проведена масштабная реконструкция здания, в результате которой павильону был возвращён первоначальный облик.

Ресторан

В интерьере зала, оформленном также в псевдобарочном стиле, использованы чугунные декоративные элементы – колонны на высоких пьедесталах, вазоны при выходе на террасу. Декор замкового камня в арках выполнен скульптором Эммануилом Зденеком Фиала. Зал украшают картины в тимпанах и на стенах, а также гипсовая лепнина. Живая музыка в исполнении пианиста ещё больше подчёркивает необычность атмосферы этого зала.

Зал рассчитан на посещение 36 человек, а на утеплённой террасе может разместиться ещё 80 посетителей. С неё открывается захватывающий вид на мосты и дворцы Праги. Помещения подходят для проведения фуршетов, семейных торжеств, свадеб, презентаций и деловых обедов, выпускных и корпоративных вечеров.

Среди гостей были коллективы чешских представительств таких всемирно известных компаний, как Shell и Volkswagen. Для удобства посещений ресторана, открытого ежедневно с 11.00 дл 01.00 часов, организована доставка гостей к павильону.

Кухня

Посетителям предлагаются разнообразные блюда чешской и международной кухни. Национальная часть меню включает такие первые блюда, как суп калдоун из кролика, старочешский картофельный суп, южночешская кулайда. На второе можно заказать окорок кабана под соусом из шиповника, блины с черникой и взбитыми сливками, чешского печёного гуся. В качестве десерта подаётся творожный торт с абрикосами и предлагается большой выбор кнедликов. Интернациональное меню включает блюда не только европейской (например, итальянской), но и восточной (японской, китайской) кухни.

Повседневное меню включает до восьми видов закуски стоимостью от 7 до 25 евро, три вида супов за 6-8 евро, десяток вторых блюд по цене от 15 до 24 евро, четыре вида салата (по 8 евро) и семь разнообразных десертов за 7-8 евро каждый. Фирменными считаются разнообразные рыбные блюда, например, маринованный судак.

Праздничное меню для семейного торжества или свадьбы обойдется в сумму 1300–1500 чешских крон на человека. За отдельную плату можно также заказать большой трёхэтажный торт: лёгкий йогуртовый с фруктами, ореховый с кремом мокка или карамельный. Стоимость торта на 40 человек около 6 000 крон, на 80 гостей – 10 000 крон.

Посещение Ганавского павильона запомнится не только необычным интерьером зала, прекрасными видами с террасы на город, но и романтическим ужином, приготовленным шеф-поваром Vladimirom Šalanského.