Недалеко от прославленного курорта Карловы Вары, в поселке Киселка расположен источник лечебно-столовой минеральной воды Mattoni, название которой знакомо жителям многих стран. Помимо кремниевой кислоты, вода содержит кальций, натрий, хлор, магний и широкий спектр полезных микроэлементов. Ее рекомендуют употреблять при гастритах, язвах желудка, заболеваниях печени, мочевыводящих путей и болезнях, связанных с нарушением метаболизма.
Первое упоминание об уникальном источнике относится к 1522 году, но наверняка местные жители знали о его пользе и использовали воду намного раньше. В конце XVIII века вода из источника вывозилась в керамической посуде за пределы страны.
Свое название знаменитая минералка получила в честь Генриха Маттони, который в 1867 году взял источник в аренду, а позднее выкупил его и организовал производство по разливу минеральной воды, в том числе поставляя ее на Венский императорский двор.
В 1873 предприимчивый итальянец создал компанию, и в течение десятилетий вода под одноименным названием стала одной из самых знаменитых в мире. В конце XIX века Маттони выкупил у графа Чернина здания прилегающей лечебницы и задался целью создать комфортабельный курорт. Грандиозным планам помешала смерть предпринимателя в 1905 году и следующие за ней две мировые войны.
Сегодня компания принадлежит итальянской семье Паскуалле и реализуется в более чем 30 странах. В последнее время в линейку производимой компанией Mattoni продукции вошла вода с фруктовыми добавками (Schorle), а также повышенной дозой фруктозы и глюкозы (Active). Фирменную бутылку делает узнаваемой красный орел, который является символом торговой марки. С 2016 года у гостей Киселки также есть возможность посетить экспозицию, посвященную истории образования и развития компании Mattoni.
